Um tesouro único, de grande raridade, sobre a agricultura e o mundo rural do Alto Douro Vinhateiro. Deixe-se conduzir, através das suas descrições e imagens, pelos aromas e cores da paisagem duriense, a região vinícola com a mais antiga demarcação mundial. Figura de destaque no estudo das técnicas e ciências agronómicas, Viticultura e Vinicultura destaca-se como uma das mais importantes obras do 3º Visconde de Vilarinho de São Romão. Geografia, veterinária, processamento, vindima e transporte do vinho são alguns dos temas abordados pelo autor, transformando este livro num verdadeiro e muito valioso repositório da memória etnográfica. Uma obra profusamente ilustrada, encadernado com lombada de pele, onde se incluem notáveis fotografias da autoria de Emílio Biel, editor e fotógrafo alemão, considerado um dos pioneiros da fotografia e da fototipia em Portugal, no século XIX.